“世界粮食日”里迎来新米全面上市，上海人的“饭碗”里有了更新鲜更好吃的大米

图说：“2024金秋新米尝鲜季”活动走进社区 来源/采访对象提供（下同）

新民晚报讯（记者 张钰芸）颗粒归仓，新米上市，光明农发集团的26万亩水稻喜获丰收，2024年新米迎来全面上市。正值第44届“世界粮食日”，光明农发集团今天在上海主要城区开展“2024金秋新米尝鲜季”活动，让市民朋友在家门口就能品尝到新上市的大米，为秋日的生活增添一抹亮色。

“新大米就是好吃，空口吃都香！”品尝了一口光明谷锦新大米煮出来的米饭，舒阿姨翘起大拇指：“软糯Q弹，有稻米自然的清香，很好吃。”今天上午，光明农发集团带着新大米走进了黄浦、静安、徐汇、普陀等8个城区，依托街道、社区，把“米袋子”搬到了家门口，吸引社区居民接踵而至。

同期，光明农夫和联华超市联合举行了2024光明谷锦新米上市发布仪式。目前，光明谷锦旗下的海丰优质大米、崇明农场大米两款产品已第一时间登陆联华各大门店，让市民能够方便快捷地买到新大米。

记者了解到，今年光明谷锦大米焕新发布了“苏北米、东北米、崇明米和生态米四大产品体系”，旨在满足不同层次、不同口感的市民需求，提供的全方位“光明方案”。光明农业发展(集团)有限公司总监、光明农发(上海)米业有限公司总经理严海波介绍，不同产地的大米各有特色，比方说东北米有嚼劲、苏北米很软糯、崇明米则主打口感Q弹，还有更注重自然的生态米，消费者可以按照自己的喜爱口味来选择。

除了“新”，还有“鲜”。光明农发集团开发的“月月鲜”系列大米，主打“最佳赏味30天”，以卖生鲜的思路来销售大米。“从育种、栽培、烘干、仓储到加工，‘月月鲜’大米都讲究新鲜。”严海波表示，这一系列的大米选用自主研发品种银香38、沪软玉1号、新莹香1号等。

其中，“沪软玉1号”是光明农发集团鲜米“顶流”品种，入选了中国南方稻区优良食味品种和上海市2024年新品种推广名录。银香38的直连淀粉含量8.2%，煮出来的米饭很软很黏，也就是常说的糯性强，是上海人喜爱的香软蓬松口感。

“这些优质食味品种在上海崇明、江苏大丰、东北虎林、安徽巢湖等生态环境优异的区域种植。收割之后，会严格检测稻谷的水分含量，确保其达到最佳储粮标准。再送入常年保持在16℃以下的低温仓库中，确保稻谷中的蛋白质保持最佳活性。收到订单后，加工厂再采用低温碾米技术进行加工，有效控制加工过程中的大米升温情况。”严海波说，如果是当天下午下单，工厂会连夜加工，最快第二天上午就能送到市民餐桌。

光明农发集团党委书记、董事长陈斐然表示，作为上海地区规模最大、生产水平最高、最具完整产业链的粮食生产经营企业，光明农发承担着保障“上海市民口粮”的责任。下一步将加快推动技术创新、产品创新和业务创新，争做优质种源的创造者、智慧农业的先行者、产业生态联盟的缔造者和品牌大米的提供者。